|
|
Gevulde Gehakt-appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
1 teentje knoflook
2 speculaasjes
30 g boter
400 g half-om-halfgehakt
1 el tomatenpuree
2 el hacheekruiden
scheut rode wijn
4 appels
100 g Comté (Franse boerenkaas)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op hete lucht 180 graden
Bereidingswijze:
Pel en snipper 1 ui. Pel en hak de knoflook.
Pel de andere ui en snijd deze in ringen.
Verkruimel de speculaasjes.
Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het gehakt rul.
Voeg de gesnipperde ui, knoflook, tomatenpuree, hacheekruiden, speculaasjes
en wijn toe.
Laat het vocht iets verdampen.
Schil de appels, halveer ze en hol ze uit.
Vul de appels met het gehaktmengsel en zet ze in een ingevette ovenschaal.
Verhit de resterende boter en bak de uienringen kort.
Schep ze op het gehaktmengsel en rasp de kaas erover.
Bak de appels ongeveer 20 minuten in de oven.
|
|
|